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无锡电磁低汤灶报价来电咨询 金陵厨具有限公司

发布时间:2022-07-07 23:54:40        







餐饮饭店使用的商用电磁炉灶,火力完全媲美燃油、燃气炉灶。对于没有使用过商用电磁炉灶的人来说,商用电磁炉灶对于餐饮饭店有哪些优势呢?

一、节能

商用电磁炉灶采用感应加热变频原理,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上,热效率远远高于传统燃气炉,一方面节省成本,另一方面也顺应了低碳生活的主流。

二、环保

没有燃烧废气、燃烧排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤炭、、煤气燃烧时,因与空气中的氧气结合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放、二氧化碳、等***物质,影响***健康。商用电磁炉灶实现了清洁厨房,保护环境。





电磁炉

当一个回路线圈通予电流时,其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N-S极的产生,亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时,此时金属面就会感应电流(即涡流),涡流使锅具铁原子高速无规则运动,原子互相碰撞、摩擦而产生热能




线盘中间的热敏利电阻RT通过热量变化转换为电平变化,然后通过Q601三极管推动将信号传递到TA8316S,从而调整功率的大小,以达到调整锅具的温度。IGBT散热铝块上固定有温度开关K1,当IGBT过热时,温度开关K1的通断状态发生变化,从而接通IC1集成块①脚,通过①脚电平的高低变化,从而使IC1集成块④脚复位停机。风扇的电源控制由I***的第⑦脚输出高电平至三极管Q703,从而使Q703导通,风扇通过12V直流运转。



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